Né en 1947, Carsten Graabæk vit et travaille à Aarhus. En 1982, il publie une bande dessinée Statsministeren (Premier ministre) qui le rend célèbre. Cette bande dessinée, publiée dans le monde entier, est une satire des inepties des dirigeants des démocraties européennes. En 1990, Graabæk reçoit des mains de l’ancien Premier ministre danois Poul Schlüter le Prix danois Ping.
En octobre 2005, le quotidien danois Jyllands-Posten lui demande de faire une caricature sur Mahomet mais préfère décliner.Très critique sur la religion, Graabaek n’épargne pas le Pape ou le Vatican.