Depuis ses débuts en 1987, Choi Min s’efforce dans ses dessins de dénoncer les injustices et les contradictions sociales de son époque. Actuellement, il publie ses dessins dans le journal Minjungui Sori (La voix du peuple) tout en exerçant les fonctions de président de l’Association des dessinateurs de presse de la Corée et de représentant du Forum international du dessin editorial (IFEC). Il a collaboré avec divers médias, tel que The Joongboo Daily (중부일보), The Today Daily (일간오늘), IT Daily (IT 데일리) et Cartoon Journal – Newstoon (뉴스툰) qu’il a fondé en 2003. Il a mené plusieurs projets visant à mettre en lumière l’histoire du dessin, manga ou dessin éditorial, en Corée. Tourné vers l’international, il s’est déjà rendu à Saint-Just-Le-Martel, a invité des dessinateurs américains en Corée, et rencontré Plantu à Séoul en 2022.
